13日，走进位于汇龙镇的启东金和食品有限公司，现代化的生产车间内秩序井然。自动化流水线高速运转，从原料投入到成品输出一气呵成，加工好的海苔产品被整齐码放进包装箱。

 “今年1到8月份，我们共生产了1亿多片海苔，实现销售额8000多万元，其中出口占了七成。”公司副总经理姚炉华介绍道。目前，企业正紧锣密鼓地筹备各类样品，全力备战即将举办的欧洲食品展和广交会。

时间回溯到1998年，金和食品靠租赁2000平方米厂房起家，初期主营单一的海苔产品。凭借过硬的质量，公司很快赢得了市场认可。但好景不长，产品结构单一的弊端逐渐显现，企业面临着被市场淘汰的风险。

在海苔加工这个相对小众的领域，金和食品能在其中崭露头角，自有其独特秘诀：除积极参展外，过硬的质量、不断的品种创新以及对细节的精准把控至关重要。展会是外贸企业与客户面对面交流的绝佳契机。每年上半年，无论是闻名遐迩的广交会，还是颇具影响力的上海食品展会，金和食品都会积极参与。公司还将参展范围拓展至国际，踊跃参加国外展会。

金和食品的成功秘诀还在于自主创新。2013年，公司瞄准了潜力巨大的夹心海苔和海苔卷市场。技术团队从零开始，一边外出研修，一边埋头钻研，过程如同蹒跚学步。设备不熟悉，就从基础原理学起；工艺不掌握，就边实践边摸索，一点点攻克技术难关。2015年，自主研发的新品成功问世，金和食品的技术实力获得了行业的高度认可，自主创新的第一步终于稳稳迈出。

海苔加工工艺虽不复杂，但各国标准千差万别，内外销均是如此。去年10月，姚炉华带着两款核心产品远赴法国，参加全球最大的食品展会。展会上，欧洲客户对金和的新品表现出浓厚兴趣，并提出了定制需求。

“客户对产品标准化提出严苛要求，必须将海苔产品的品质控制在极高标准内。”姚炉华认为，标准化是技术沉淀的体现，需要长期积累和持续完善，是企业从“做好”产品到“做精”产品的必经之路。为此，金和食品每年都会投入近300万元购置设备。还投入近200万元购置2台全球最先进的一形一物检测仪，用于自动挑拣缺损海苔。

与此同时，外贸出口业务对合规性要求极高，必须严格遵守出口国及国际法规。“即便是最基础的包装，也得符合特定行业规范。”姚炉华解释道。为此，企业每年都投入大量精力确保全流程合规，从原材料选用到设备维护，再到生产工艺，每一个环节都精益求精。这直接导致了单件产品成本的上升。

但姚炉华认为这“非常值得”。“食品安全关乎每个人的健康。做企业不能只盯着利润，更要扛起社会责任。”成立27年来，金和食品始终坚持选用最新鲜的条斑紫菜，只为保证产品细腻的口感。如今，公司产品远销欧洲、美洲、东南亚等多个国家和地区，在国内海苔出口企业中始终位居前列。