今年春节儿子儿媳回家过年，家住启东市区永安广场的黄女士想在饭店吃年夜饭，打了一圈电话竟然没有预订成功，最后总算在家门口的宴江南预订到了一桌。

尽管距离除夕还有一个多月，启东市区大大小小饭店的年夜饭预订已十分火爆，不少酒楼饭店的包厢档期都已排满，许多饭店更是一桌难求。现在很多人家庭聚会会选择离家不远的私房菜馆，到过年这样的欢庆时刻，也会第一时间想到这些熟悉的味道。

雅园餐厅的老板郁海涛表示，自十月初便陆续接到熟客的年夜饭预订。郁海涛表示，今年餐饮不容易，“我们店靠着外卖引流和熟客捧场，还算可以坚持。所以今年年夜饭还是以日常价格回馈顾客，差不多人均150元、200元的餐标来定菜单，当然，也有顾客想要多几个‘硬菜’，我们也有调整到300元每客的菜单可以定制。”

同样以启东本地特色菜为主打，吸引一众熟客口口相传的申港玖号，年夜饭也一桌难求。“我们的年夜饭推荐菜单主要是对今年好评菜的回顾，结合客人的私人定制再做微调，基本上控制在200多元每客的餐标。”老板邵峰峰笑言，“年终岁末，大家肯定得吃点好的，犒劳一下辛苦了一年的自己和家人。”

老字号酒楼金海渔港、江海渔都的年夜饭订单早在8月份便已爆满。“我们很多客人是去年年夜饭吃完就约好了今年的年夜饭。”江海渔都老板潘浩表示，订单显示，预订客人多倾向于12人、16人这样的大桌。“有些可能兄弟姐妹几家约好了一起过年，一大桌就热热闹闹的。”

而启东宾馆的年夜饭套餐更是没有预热直接爆单。鉴于年夜饭的订单量，启东宾馆目前推出的是8个冷菜12个热菜的标准菜单，适合10个人的用餐量。“差不多人均400元~500元的标准。”曹卫介绍，“届时我们这边还会有表演和抽奖，大奖是一台价值7000元的摩托车。”

年夜饭不只意味着一餐饭，更承载着家庭的温暖与新年的祝愿。在启东这座江海之城，无论是私房菜馆的融合风味、老字号的地道海鲜，还是星级酒店的多样选择，一家人围坐共话、温情相伴，才是年夜饭永恒的意义所在。