“这‘红颜’草莓的品相、色泽、个头、口感都很不错，难怪消费者好评连连。”8日上午，记者走进启东市南阳镇永和村果蔬种植大户吴刚辉第一年种植的15亩草莓园，感受到了浓浓的生态氛围与舌尖美味。

“草莓园逐渐进入盛产期，目前每天20多公斤销量，供不应求。”38岁的吴刚辉产销果蔬10余年，曾坚守早熟西瓜与秋冬甘蓝、花菜“老三样”种植，却愈发被市场同质化竞争困住手脚。去年夏天，再陷瓜贱亏本困境的吴刚辉在村支书朱陆兵的启发下一下子开了窍，“何不迎合市场及消费需求，利用自己15亩老菜地建一个生态草莓园。”

说干就干，吴刚辉拜师行家，创建起标准化种植大棚，并把品质目标定位于“生态优质”。他引进“红颜”优质草莓品种，建立全部由腐熟豆饼及菜籽饼作基肥的肥沃苗床，铺设完备的地下渗水施肥体系，运用蜜蜂生态授粉技术，并严控大棚温度、湿度，严防草莓常见的炭疽病的形成与发生。

得益于肥水、小环境培育等措施，“红颜”草莓长势喜人，但受制于去年秋冬气温偏高，草莓初始花期推迟、开花率不高、果粒略小且成熟期较为缓慢。“不急，顺其自然。”眼见草莓结果，吴刚辉期待中耐心等待第一粒果实成熟。“哇，鲜美可口，完全是小时候的味道。”消息传开，尝鲜顾客一经品尝，爱不释手。

“优质基肥提供充足养分，避免大棚异味对草莓品质及采摘客户味觉的影响；蜜蜂授粉、预防为主、渗水补肥、自然生长，保证了草莓品质的纯正和成熟果实的现摘即食。”吴刚辉介绍，虽然自家草莓产量稍低、果型稍小、成熟期略晚，却是个头、颜色、口感，甚至色泽程度都近乎一致，品质上乘。

老菜地冒出草莓园，附近居民成“回头客”，吴刚辉掂量出了“生态”两字的分量。“消费者最聪明，唯好产品方能吸引顾客、形成口碑。”吴刚辉还提醒消费者，“要尽量避免选购成熟却未红透、果型偏大或畸形，以及味道偏淡、中间‘空心’的草莓。”