凝心聚力共谋发展，激发行业创新活力，全力打造南通美食名片，共创我市饭店与餐饮业新辉煌！这是1月12日召开的南通市饭店与餐饮业商会第二届四次会员代表大会暨2025南通饭店与餐饮业年度总结会上与会者的共识，来自南通六县（市、区）的会员单位代表及相关负责人共赴年度行业盛会，共谋行业发展方向，共绘我市饭店与餐饮业高质量发展新蓝图。

过去一年，商会与全体会员单位一道，紧扣高质量发展主线，在强党建扩队伍、树品牌优服务、担责任稳信心等方面取得了阶段性成就。南通餐饮名店、特色品牌和多元业态不断涌现，淮扬府等知名餐饮企业纷纷落户南通，长福茶楼、顺华楼等老字号技艺传承店打造的精致美食为通城餐饮市场增添了亮色，多家希尔顿旗下酒店相继开业，一批商务酒店纷纷入驻，江海一锅、南通大饭店等店分别获选2025金茉莉地标美食餐厅称号，众多创新菜系、特色名宴以及本帮特色菜和家乡菜等多种南通美食，飘香海内外，“南通好吃”城市美食名片熠熠生辉，众多品牌酒店、特色餐饮店等相继登陆南通，商会还积极借助南通“马拉松”“苏超”等各种热门赛事，积极动员数十家饭店餐饮企业参与，激发活力，拉动本地消费热度持续攀升，南通餐饮市场发展稳中向好。

此外，商会还积极引导“餐饮为公益”的社会责任，动员广大会员企业坚持爱心奉献，组织开展11届“爱心驿站”活动和连续18年举办“爱心年夜饭”公益活动，社会责任全面彰显；在引领守护市民“舌尖上的安全、生态保护、党建引领、安全生产”等方面积极与会员单位命运与共。

广大会员企业主动下沉市场，积极打通线上线下渠道，外卖、预制菜、伴手礼、私域团购多点发力，以多元化经营破解发展困局，让南通餐饮在风浪中站稳了脚跟。站在新的发展起点上，机遇与挑战并存，商务部《餐饮业促进和经营管理办法》的实施，为饭店餐饮业产品研发和模式创新，持续培育“名菜、名小吃、名厨、名店”，在稳增长、促消费中体现餐饮行业担当等方面注入了新动能。会上发布了《南通市餐饮单位制止餐饮消费倡议书》《第19届“爱心年夜饭”捐赠活动倡议》，食品安全主题宣讲等事宜。

“在新的一年，有政策支持，商会平台支撑，让我们这些餐饮人在立足江海文化和张謇企业家精神，在菜品创新、服务提升、消费体验、市场规范等方面有了新思路新方向，也为我们融入通城精致餐饮集群、为消费者烹饪出更香更好的南通味道信心倍增！”众多会员单位代表表示。