西红柿涨价的消息，今年以来持续引发关注，“鸡蛋配不上西红柿”成为社交平台热议话题——

普通品种每500克批发均价4元——

1月以来批发总量达1960吨

“从目前所掌握的统计数据来看，今年1月份以来，普通品种的西红柿每500克批发均价为4元左右；而去年同期的普通品种西红柿每500克批发均价为3元，确实，批发价同比有所增加，但这个幅度并没有外界所说的那么夸张。”28日下午，在通农物流中心蔬菜区管理办公室，工作人员在电脑上调阅相关记录后，向记者报出相关数字，“今年1月以来，各类西红柿的批发总量达到1960吨。”

工作人员介绍，剔除气候影响、产地产量等因素，每年春节前的腊月里，西红柿等蔬菜和平时相比价格有所上浮，这是春节节日前后消费的一个主要特点。“所以说，从批发市场的批发情况来看，无论是本地西红柿的产量，还是云南、山东等地的供应量，出现一定的波动其实也是正常的。今年批发价总体来说尚可，涨幅并没有过大。”

记者随后在通农物流中心的承租户经营区转了一大圈，现场探访表明，价格差异主要体现在品种、品相等方面。

“这个品种是‘普罗旺斯’，你看，果子大、新鲜度高不说，吃起来还特别粉，所以零售价是每500克7元；如果你整筐买的话，500克6元。那个是普通品种，零售价500克5元，整筐买就是500克4元。”在一家蔬菜经营户摊位前，张女士坦言，“一分钱一分货。也有更便宜的，500克2.５元，但你也看到了，品相不太好。”

另一位经营户许阿姨告诉记者，“腊月里黄土价钱都要贵三分。更何况西红柿批发价格从去年下半年以来一直在小碎步走高。最近，本地西红柿的供应量极少，货源基本上来自山东寿光、云南文山等地。再加上前不久听说四季如春的云南也遭遇了寒潮，西红柿产量有所下降，所以和往年相比价格自然就有所上涨了。”

通农物流中心是我市最大的农副产品批发集散地，来自全国各地的包括西红柿在内的各种时鲜蔬菜由此进入千家万户。

“你看，这一筐二十多斤西红柿，品种是‘普罗旺斯’，我花了不到两百元，运回家和亲戚们一起分享。”骑着电动自行车前来批发的市民张松柏，笑着对记者说，“和到农贸市场采购相比，我掐指算了算，节省了起码三四十元的差价。”

精品西红柿价格贵但人气指数高——

品相不佳的放烂也没人要

“今年的西红柿价格确实有所上涨，和普通鸡蛋相比，鸡蛋价格和西红柿价格出现了一定程度的倒挂，这是个不争的事实。”28日下午，在大润发国城广场店，带着孙女洋洋正在现场挑选西红柿的姚伯伯，看见记者正在现场拍照，主动攀谈起来，“西红柿营养价值高，我孙女又特别喜欢吃西红柿炒蛋，所以，在我家的餐桌上，不管价格贵不贵，西红柿基本上是不缺席的。”

姚伯伯的观点，得到了在场另外几位消费者的认同。

“喏，这是我挑的青甜蜜小西红柿，产自海南三亚，这包装盒上写着‘绿皮绿肉、满口香甜，亦蔬亦果、营养丰富，一口一个、个个爆汁’，还真是没夸张！这一盒分量是400克，价格是14.9元；贵是看上去贵了点，可架不住它好吃呀？”今年65岁的陈奶奶说，她患有高血压等慢性病，医生提醒她要在日常饮食中多增加蔬果，所以，这些口感好、营养丰富的西红柿，是她的必备之选。

记者在西红柿专柜上看到，不同品种、不同规格、不同色泽、不同价格的西红柿，琳琅满目。

“喀杮红”水果西红柿，400克1份19.9元；草莓西红柿，350克1份13.80元；桃太郎粉西红柿，600克1份10.9元；高山沙瓤西红柿，500克1份13.60元；车厘茄，500克1份13.90元；一颗大串爽小西红柿，1000克1份33.90元……

这些身价较高的各款西红柿的包装盒上，无一例外，主打的都是“皮薄无渣、一口一个脆甜多汁”；并且，强调种植上使用的是国际有机蔬菜标准，绿色无公害。

除了强调“贵有贵的理由”，商家还贴心地在专柜上附注了供消费者参考的“西红柿做法推荐”，张贴出“西红柿·圣女果该如何挑选？”的贴心海报，提示消费者从果型、色泽、品种等多个方面进行优选。

在距工农南路不远的一家农贸市场内，一位摊主出售的各种小西红柿，也吸引不少市民。记者看到，一只只泡沫箱内，草莓西红柿每500克10元，糖伯虎小西红柿每500克10元，爱力士小西红柿每500克12元，迷恋小西红柿每500克10元。

“现在的消费者，在消费中更看重营养和健康，不像过去只重价格。”摊主许师傅坦率地说，“我注意到，不管是年轻人还是中老年人，他们愿意挑贵的买，精品反而俏销；那些品相不好的、质量不高的，再便宜也没几个人过问，最后放烂了只得扔掉。我认为，这是一种进步。”

“鸡蛋配不上西红柿”成热议——

市场“跷跷板效应”正常

网络时时有话题。这不，最近，西红柿涨价的消息引发关注，“鸡蛋配不上西红柿”成为社交平台热议的“新焦点”。

有心人注意到，通城市场上西红柿价格从去年9月的每500克3.5元一路上涨，目前普通西红柿每500克零售价在7元至8元之间；而现在，鸡蛋价格维持在每500克4元左右，为此，不少市民感叹：过去是西红杮配不上鸡蛋，现在反过来了，是鸡蛋对西红杮高攀不起！

西红柿价格波动的原因是什么？专家分析认为，近期西红柿价格大幅上涨，并非单一因素所致，而是山东、云南等主产地种植面积减少、寒潮极端天气冲击以及季节性成本上升等多重因素共同作用的结果。

农业农村部信息中心去年年底发布的一份周报也显示，重点监测的19种蔬菜价格中，西红柿、大葱、茄子、土豆和青椒的价格环比涨幅较大。其中，西红柿同比增长了88%。

我市一位业内人士指出，今年西红柿价格上浮主要受多重因素影响：种植面积减少，2024年底至2025年上半年西红柿价格持续低迷，部分批发价一度跌至每公斤3.6元，导致菜农种植收益大幅下降，直接造成去年秋季西红柿的种植面积调减，供给总量低于往年。极端天气冲击，去年秋季我国蔬菜主产区遭遇持续强降雨，导致秋茬西红柿在定植初期秧苗受淹，影响产量和品质。去年10月中旬中东部地区又遭遇较强冷空气，使西红柿生长进程延缓，市场供应出现阶段性紧张。季节性成本上升，长距离物流的防冻费用，导致生产和流通成本显著高于夏季，进一步加剧了价格上涨。此外，随着春节临近，蔬菜消费需求进入传统旺季，助推价格走高。

“西红柿是喜温植物，早春二三月育苗，两个半月至三个月后转植至大田，六月左右才能正式上市；如果没有灾害影响，这个时间段西红柿上市量较大，价格相对便宜。”28日下午，南通现代农业学院高级农艺师殷琳毅在接受记者采访时表示，“我市的西红柿生产主要采取大棚种植方式，在冬季，由于西红柿需要增温、补光等技术手段，避免西红柿落花落果，这样一来，就增加了种植成本。再加上南方地区如云南、贵州等地的种植面积减少和寒潮影响等不利因素叠加，导致源头供应链紧张，多重因素共振后西红柿价格有所增长，这种市场‘跷跷板’效应也正常。”

殷琳毅同时介绍，我市市民青睐的西红柿品种主要是普罗旺斯，这款品种的特点是果皮薄，沙瓤，甜度高；此外，浙江省农科院推出的“浙粉系列”中的“浙粉202”，成熟期较长、皮厚肉紧不易开裂，口感也相当不错。“估计到了春节后，南方产区的冬季西红柿陆续上市，供应偏紧状况逐步缓解，价格后期有望逐步回落。”