包住的温暖

□明心见性

周末午后，阳光斜斜地照进厨房，大圆桌早已支开。馅料的交响乐随即登场。母亲笃笃地剁着肉馅，那声音密集又踏实。父亲在另一边嚓嚓地切白菜，堆成小山。挤掉水分后，与肉糜、姜末、生抽、葱蒜一同汇入海碗。老公的手腕有力，顺着一个方向搅打，馅料变得油润发亮，香气再也关不住，丝丝缕缕地飘出来，勾得人心里发痒。

真正的团聚，从围坐桌边开始。我和丫头负责包。丫头学着大人的样子，托皮、填馅、对折，再用虎口轻轻一挤——一个胖嘟嘟的元宝馄饨便立在掌心了。

窗外的天色不知不觉染上靛蓝，屋里灯光暖黄，每个人的轮廓都柔和了。母亲会说起我小时候把馄饨包成面疙瘩的糗事，丫头欣喜地听奶奶讲起她小时候，一年到头就盼这顿带肉的饺子。话语漫无边际，时间仿佛也被这温馨拉长、变慢。

馄饨像一群鼓着肚子的元宝，挤挤挨挨。水在宽大的锅里沸腾，白气轰然而上，模糊了彼此的笑脸。当第一批元宝在滚水里沉沉浮浮，被笊篱捞起，盛进盘子里时，那种滚烫的、扎实的幸福感便随着热气扑面而来。

我们包的何止是馄饨，我们是在把哗哗流淌的、抓不住的时间也一起包了进去，让它暂停在这饱满的一刻，好让我们确信，有些东西永远不会失散：比如这间屋子的灯光，比如身边人的温度，比如无论走到哪里，都会在岁末牵引我们归家的这同一缕香。

过年三夜不眠

□龙水

进了腊月，人们开始忙过年了。在启海地区通东人的年俗里，“三夜不眠”是刻在骨子里的仪式感，是迎新年的前奏曲。

一夜不眠蒸馒头。一过腊月，农家人便把夏收的小麦在河里淘净，上桁晾晒后，用车运至村加工场磨面粉。晚上，发酵好的面团蓬松柔软，全家老小齐上阵，做馒头的做馒头，扯黄狼巴的扯黄狼巴。天明时，浓郁的馒头香混着热气漫遍全村。

二夜不眠做豆腐。村里仅有一两户豆腐坊。年前，农家人白天忙碌，便于晚上带着浸泡好的黄豆和柴草赶往豆腐坊。门外寒气袭人、滴水成冰，门内灯火通明、人声鼎沸。记得我幼时跟着母亲去做豆腐，等到天快亮才轮到，返家送完豆腐迟到，被老师罚了站。

三夜不眠炒番芋干。腊月二十过后，炒货香成了乡村的主旋律。那时花生、蚕豆金贵，多留着卖钱过年，最解馋的便是番芋干。土灶里燃起旺火，舀一瓢细沙炒至滚烫，再倒入番芋干，“噼噼啪啪”的声响里，一锅又一锅金黄诱人的番芋干被抄起。番芋干炒好后，再炒几把花生和蚕豆，天已亮了。

如今，通东农家生活早已今非昔比。过年时，鲜少有人再熬夜蒸馒头、做豆腐，市场上新鲜食材随手可得；炒货也多交给炒货点打理，无需再守着土灶熬夜。过年三夜不眠的时代已成了通东人最珍贵的乡愁记忆。

廊坊老乡情

□安全员

去年，在河北廊坊务工的日子里，我落脚于高铁站旁的友谊宾馆。原以为不过是异乡客居的寻常驿站，却未料这场停留竟收获了跨越山海的同乡暖意。

初入宾馆，便被整洁舒心的环境打动。老板刘军待人谦和，言语间隐约藏着江淮大地的温润韵味。当听闻我们来自江苏南通，他眼睛一亮，爽朗笑道：“那咱们是老乡啊！”虽然宿迁与南通相隔数百里，但在千里之外的华北平原，一句“江苏老乡”便足以消融所有疏离。攀谈间得知，这家宾馆是刘军经营了22年的心血，如今更是廊坊江苏商会副会长单位，从初创到稳步发展，每一步都印刻着他的实干与坚守。他的父亲曾是军人，辗转至北方扎根，这份与江苏故土的渊源，让他始终对同乡有着天然的亲近。

褪去老板的身份，刘军更像个勤恳的“大家长”。下水道堵塞，他拎起工具便亲自疏通；水管漏水，他蹲在角落反复调试，全然没有架子。宾馆服务员们都亲切地唤他“军哥”，这声称呼里藏着对他待人真诚、处事靠谱的敬重。更巧的是，闲聊中发现我们竟是同年同月出生，56岁的他比我还小几天，这份同龄人的默契，让异乡的相遇更添了几分惺惺相惜。

如今我虽回到了南通，友谊宾馆的点滴暖意仍萦绕心头。这场廊坊相遇早已超越寻常客居，成为我务工岁月里最难忘的温暖印记。

来自大海的美味

□susan

冬季，故乡的海边渔民又带来一种来自大海的美味——红虾。红虾不能人工养殖，这是纯野生的绿色食品。它在深水域越冬，捕捞何其不易。

在故乡，红虾最常见的吃法是用葱、蒜、盐、糖、胡椒粉以及烈酒炝着吃。炝，以酒渍之，所以一定要选用优质曲酒。

红虾通体晶莹剔透，壳薄肉嫩，舌尖抵着上颚一抿，软软又有韧劲的虾肉和着汁水，遂成口中之物，鲜味四蹿，直奔唇腔舌颌而去，如一只玲珑的翠鸟，转瞬消失在苇叶青草之间，无影无踪，可是那根苇秆还在晃动，鲜味并没有立刻散去，它还在撩拨着更强烈的食欲，于是，拿起筷子，再来一只……上下两片嘴唇，被酒和调料腌渍得麻木，用舌尖舔舔，有咸有甜，还有一丝辣味，但更多的是沁人心脾的鲜啊！

故乡的人们还喜食炝文蛤、炝蟛蜞、炝泥螺、炝蛏鼻、炝相思螺、炝梭子蟹、醉琵琶虾……当然，海鲜的吃法很多，无论何种吃法，都是人们对于大海的领悟，对于美食的向往。

如今物流发达，南京的菜场也售卖新鲜的红虾，但调虾的料汁、酒，我不是倒多了，就是少了，总也调不出鲜虾的滋味。

我还是想回到故乡，看着母亲从从容容地做一桌鲜味四溢的美食。

为母亲“隔空”庆生

□凤兆明

立春时节，万物始新。恰逢安徽老家母亲77周岁生日，远在南通的我虽不能亲自陪伴，却用心为她网购了一个精致的生日蛋糕。

当视频接通那一刻，母亲头戴红色生日帽，双手合十，对着烛光闭目许愿。荧荧烛光映着她慈祥的笑脸，她低头细细端看蛋糕上的每一样水果，又抬头对着镜头连说“开心”。我看着她用叉子轻轻挑起一块奶油送入口中，眼角皱纹里漾满笑意，仿佛所有的牵挂与思念都在这一刻化为了甜蜜。

一通视频、一块蛋糕，跨越山水，连接两心。科技让距离不再遥远，而亲情始终是岁月里最温暖的烛火。愿母亲年年有今日，岁岁皆安康。

蛋壳画

□李爱婷

美术室的长桌子上，非常热闹。蛋壳画在这里拉开序幕，一枚枚事先准备好的空心鸡蛋在孩子们的巧手间孵出了一个“微型乐园”。

经过大量图片素材的启发，孩子们的创意层出不穷，桌角冒出个“新品种”：一颗青壳鸡蛋上，画着只高翘尾巴的小猫，长睫毛忽闪着，嘴角上扬，四条小短腿并排而立，格外生动，仿佛一个招呼，马上“喵呜”一声跳出蛋壳。

孩子们第一次接触蛋壳画，抿嘴埋头，专注得很，笔尖在蛋壳上轻轻蹭着。有人给鸡蛋画了孙大圣的披风，有人让鸡蛋长出了熊猫耳朵，连平时最文静的女生，都在蛋壳上画了条俏皮小金鱼，吐了一大圈五颜六色的泡泡。

夕阳透过窗户洒在蛋壳上，课桌间，娃们手握蛋壳画，进行着一场热闹的艺术派对。