我珍藏的晚报春节版

□山山水水

正月初一，一份满满“马年”文化味的春节大餐——当天的《江海晚报》呈现在我的眼前。“恭祝广大读者马上有福万事胜意”，喜庆的贺年语让读者暖意洋洋；中间一幅奔腾的骏马剪纸、四个包含“马”字的小标题……封面展现出浓浓的“马”年春节喜庆氛围。

沈绣、面塑、灯彩、土布等以“马”为元素的主题作品展现出南通非遗的魅力；南通森林野生动物园的“马上开野”主题特色活动与游客见面；家庭成员中有4个属“马”，本市首位马术一级运动员，创作《百马图》，执笔《百骏图》，南通有330多个“马地名”……8个版面都有“马”元素，这份精心编排的《江海晚报》受到广大读者的喜爱，又为我“江海晚报春节版”类藏报增加了最新的内容。

翻开收藏20多年的《江海晚报》春节正月初一的报纸，版面、内容紧扣当年的生肖，张张有亮点特色，内容丰富、信息量大。从2020年正月初一开始，每年春节当天的《江海晚报》都是8个版面。让我感到情况特殊的是2018年大年三十（2月15日）出了春节专版，16个版面，而正月初一休刊，成为《江海晚报》在跨入新世纪以来唯一一个大年初一没出报纸的年份。

每年正月初一春节当天的报纸，是《江海晚报》给我们读者送来的一份精神食粮，是聚集当年生肖元素的一份民俗文化大餐，值得我珍藏，慢慢品味。

年初一的“五不”

□龙水

大年初一，启海地区留存着诸多习俗，其中的“五不”更是代代相传。

一不吃荤，初一当日，勤劳虔诚的农家，餐桌上除年饭碗外，摆着的是两样素菜。水芹炒茶干、青菜烧豆腐粉丝竹笋。寓意生活清白、福泽绵长。

二不说粗。头天吃罢年夜饭后，大人便叮嘱孩童，明早年早饭须讲吉利话，对长辈邻里要以礼相待。部分人家会用纸片轻擦孩子嘴，以防孩童口无遮拦。

三不泼水。当日洗漱洗衣洗碗的废水，须囤至晚间或次日再倒，以免亵渎神灵。

四不晒物。头天未干的衣服和物品，不置于室外晾晒。让太阳公公歇息一日，以表感恩之心。

五不扫地。家人团聚，邻居串门，嗑瓜子剥花生，即便满地碎屑，当日也不打扫，留至次日清晨才能打扫，避免扫走家中财气。

如今，启海不少人家仍守着这一传统，部分年俗虽随着时代的发展有所调整，但这些千百年来祖辈留下的习俗，承载着人们对美好生活的期盼，也藏着家庭和睦、邻里文明的朴素心愿。

墨香

□龚琰书

春节假期，我正伏案练字，门一开，邻居家那八岁的小不点就蹦了进来，脆生生地喊：“好香啊！姐姐，你又在写字啦？”

她凑到桌边，小手指着桌上的字帖，眼睛亮晶晶的：“这是《兰亭集序》！老师说，这是天下第一行书。”我笑着问：“那你还知道些什么？”小不点想了想：“《兰亭集序》里面有好多‘之’字，每一个都不一样，可好看了。”

我点点头，指着纸上的字迹慢慢地说：“你看，王羲之写《兰亭集序》时，正和朋友们相聚在会稽山阴，笔下写着‘崇山峻岭，茂林修竹’，那是江南春日最清隽的景色。竹子自古是高洁品性的象征，这份清雅，都藏在笔墨里。王羲之和朋友们还玩着‘曲水流觞’的游戏，酒杯顺着溪水，漂到跟前就取杯饮酒赋诗。”小不点眼睛一亮，抢着说：“这样好像我们去吃的自助火锅啊！”

“是呀。”我又轻声讲，“书法里可不只有好看的字，还有藏在笔画里的悲欢与风骨。颜真卿的《祭侄文稿》，是他在安史之乱的战火中，惊闻侄子壮烈殉国，满含悲愤挥毫而就，笔画沉郁顿挫、墨泪交织，一笔一画都是家国大义与赤诚丹心。”她一知半解，却听得颇有兴致，小声惊叹：“原来写字是在和古人说话呀！”墨香萦绕桌前，我将毛笔递到她手中，小不点蘸墨提笔，在纸上落下稚嫩的一画。

看着她专注的模样，我忽然觉得，传承从不是什么遥远的大事，它不过是一缕墨香、一段闲谈、一笔稚嫩的书写，在不经意间，悄悄住进孩子的心里。愿这缕墨香伴着她慢慢长大，让千年的笔墨在岁月里温柔流淌。

通城野鸡丝

□彩霞飞

南通人的年，总绕不开一碟油亮脆爽的野鸡丝。这道过年必吃的小菜，听名寻味却不见半分野鸡，唯有甜包瓜、生姜与猪肉的精妙相融，咸甜辣脆缠在舌尖，是刻在通城人骨子里的年味记忆。

去菜场里寻来的食材最是鲜活，油润的甜包瓜切细丝，嫩生生的生姜剔去老筋也切成丝，新鲜里脊肉顺纹路切细，三者便是这道佳肴的全部主角。看似简单的搭配，却藏着南通人调味的巧思，猛火快炒间，肉香裹挟着酱瓜的咸甜、生姜的辛香，丝丝入味，油亮不腻，出锅时满屋都是诱人的年节香气。

小时候临近年关，厨房里便会飘出野鸡丝的香味。奶奶总是耐心地将甜包瓜剖成薄片，再切成细丝，刀工虽不精湛，却满是对家人的爱意。猪肉也被切成均匀的肉丝，用料酒、酱油腌制一番，生姜则选用新鲜的，去皮后切成与包瓜丝粗细相仿的丝。起锅烧油，先将肉丝滑炒至变色，盛出后再煸炒姜丝，滴几滴香醋，那股辛香瞬间弥漫开来。最后放入包瓜丝炒透，再将三者合在一起翻炒，撒上花椒粉、味精，简单的调料，却调出了难以忘怀的味道。做好的野鸡丝油光锃亮，散发着诱人的香气，就着一碗热腾腾的白粥，吃得满足而温暖。

这道菜的名字，藏着一段跨越千年的趣味过往。隋时它本名是雅致的“金齑玉脍”，俗名里脊丝，至唐代因避李姓皇帝名讳，改称“冶脊丝”，辗转千年的口口相传里，“冶脊”渐被误作“野鸡”，便有了如今这接地气的名字，岁月流转，滋味却始终未变。

绿地寻梅

□金霞

冬日的美好，藏在濠东绿地的一片梅林里。

踏着凉凉的微风走进绿地小梅林，最先闯入鼻尖的，不是浓烈的花香，而是一缕若有似无的清芬，淡而不薄，幽而不寂，循着香气缓步寻去，才见枝丫间缀满了点点花苞与盛放的花影。绿地上的梅，粉的娇柔，红的明艳，疏疏朗朗地斜倚在枝干上，没有绿叶的衬托，反倒更显风骨。

漫步梅林间，阳光透过枝隙洒下来，在地面投下斑驳的光影，落在花瓣上，便将那薄如蝉翼的瓣边晕出一层柔光。

游人驻足拍照，相机的快门声、轻声的赞叹声，与梅的暗香交织在一起，让清冷的冬日多了几分烟火暖意。人间冬日，幸有梅开，方寸绿地，暗香自来。愿我们都能如梅一般，在匆匆岁月里，寻得一份属于自己的清欢与从容。

除夕夜，柿子的暖

□吕炜照

我喜欢街边的路灯，它会让我经常想起多年前在新疆马兰新兵连的那个除夕夜。

灯光昏黄，在零下十几度的空气里凝成一团颤抖的光晕。我背对着风口，用牙一点点啃开冰壳。第一口下去，一股混合着冰碴的甜猛地撞开牙关，直冲到脑门，激得人几乎流下泪来。我不敢说话，只是用冻僵的手指捧着柿子，贪婪地吸吮着那点稀薄的、带着冰碴的甜润，还有那个小小的身影，站在昏黄的路灯下帮我站岗放哨的战友，只为了满足我第一次吃柿子的愿望。

以后我又吃过无数更甜的柿子，却再也尝不到那种滋味——那是专属于两个新兵的，关于除夕、严寒与友情的生命之味。

那晚的柿子，是冰的。那温暖的话语，却烫了一生。多年以后，新兵连那盏昏黄的路灯，总在年关的夜里，固执地亮在我心里……