包场古镇，有着数百年的历史，街上各种店铺作坊鳞次栉比，大小有上百家。在众多店铺中，尤以顺泰和油坊、赵义顺染坊、朱葵茂糟坊最为凸显，被誉为“包场三坊”，闻名于四邻八乡。
顺泰和油坊
这“三坊”都位于包场镇竖头街。在“三坊”中首屈一指的当数顺泰和油坊。油坊位于竖头街中段、老运河南侧（现运输站址）。油坊老板叫赵广林，本地人都习惯叫赵广林油坊。油坊鼎盛时，拥有12部箱，配有柴油机和发电机，砌有枪楼，家财估有200余万元。在通东地区颇有名气。
赵广林老家住包场老皇岸对北农村，年轻时做过木匠。1912年，他在包场竖头街北端搭了四间茅草屋，开了一爿木竹店，饲养了两头老牛。因不慎失火，茅屋老牛全烧光。1918年，他与其内弟在包场镇轮船码头处开设了一爿陆顺泰米行，又因经营不善而倒闭。1924年，在其内弟资助下，他在包场竖头街中段运盐河南，租借原信记栈房的房子，开设油坊，取店号为“顺泰和”。
开始时，他向三阳镇季同泰油坊买了四部箱、一部碾子、四头老牛作为资本（其中两部箱不能用），并雇用伙计四人，主要代客加工。当资金缺乏时，油坊以预收定金，抛售豆饼、棉饼，周转经营。不久，赵从其亲戚那儿搞来一百担黄豆，使两部箱扩展为四部箱。后来，又到启东北新镇邱万泰粮行购买黄豆一千担，又从北新镇东港宝泰粮行购买黄豆八百担，再由四部箱扩展为六部箱。1927年，又从蚌埠、上海等地购进黄豆八百担，油坊扩展为八部箱，拥有19部碾子，20余名伙计。这时一昼夜能打64火油（每部箱8火，每火净利4元）。
1930年，油坊先后购买了12匹马力和20匹马力柴油机各一部。还购买一台发电机，用于油坊照明。附近部分店面及住户借用油坊发电，也装上了电灯。经过不到一年的时间，油坊由8部箱扩大到12部箱。在油坊经营期间，赵广林以驻大生三厂的实业大队长董伯祥为依靠，大量收得廉价黄豆和棉籽，从中牟利发迹。那时，每担（100公斤）棉籽3元，打油后净利6元。至1942年，油坊有存油400多担，每担36元。为防盗抢劫，油坊砌有枪楼，备有两支马枪。
日寇侵占包场镇后，交通中断，外地进出货业务基本停止，加上敌伪的苛捐杂税以及敲诈勒索，赵广林无心经营，仅以替农加工和本地收购应付门面。1945年8月，日寇投降撤离包场镇。第二年新四军进驻包场接管油坊，实行公私合营、劳资两利政策。至1946年土改前，赵广林除油坊资产外，在如东兵房、南通东余还拥有数千亩土地，并买有余东典当和包场大有晋公司门面房数十间。
1947年，赵广林一家来到上海，与人合资开办印花厂。1949年，政府对私营工商业采取公私合营，赵广林从上海返乡，负责油坊事务。1951年，油坊被我人民政府接管，改名为包场油厂。
赵义顺染坊
赵义顺染坊位于竖头街南首，老通吕公路北侧。染坊的掌柜人叫赵运昌，祖籍江苏溧水县洪蓝镇何林坊。清太平天国时期，其祖辈因战乱逃至江北，辗转余东王灶河、三余、吕四等地，以学艺染布谋生，然后定居于包场镇。因经营有方，染坊颇具规模，加上工艺精湛，质量上乘，服务周到，远近稍有名气。
赵运昌祖父出生于清朝晚期，以耕读为本，发奋读书，参加科举连科皆捷，直至进士及第，因遵族规而不为官。其生有三子：宗耀、宗翘、宗修。宗修早年夭折。1856年，为逃避战乱，23岁的宗耀携12岁的宗翘逃至江北。不久，大哥宗耀又死于战乱。年幼的赵宗翘流落无依，后经人介绍，来到余东王灶河赵姓族人开设的染坊当学徒。谁知，主家利欲熏心，将其所带细软全都骗光。宗翘愤然离开染坊，又流落于三余、吕四等地，在乡人帮助下，终学成染布手艺。又几年他成年，加上在染坊做工，手头稍有积蓄，便与吕四夏氏结婚，生育二女一子。赵宗翘携带儿子运昌来到包场，在陆家高桥河北租赁房子，与卞姓同乡人合开染坊。数年后，卞姓同乡到别处另开染坊，赵宗翘就独自租赁东高桥河南张姓房子经营染坊。因其艰苦创业，生活节俭又乐于助人，染坊经营越来越好。后来儿子成家，赵宗翘又见长孙出世，甚是高兴，便去溧水老家整理遗产，于返回的前一夜亡故，享年64岁。这就是赵氏染坊的第一代。
子承父业。染坊经营便落到儿子赵运昌肩上。经赵运昌苦心经营，染坊积累了一定资金，变租赁为自建，在老通吕公路北侧竖头街南头，建造了一座颇为气派的四关厢院子，并将染坊取号为“赵义顺”。
染坊有房屋十几间、大小青缸数十只，里面有作坊间、印花间、库房等，庭院内矗立着高高的晒布架。染布工序繁杂而精细，不下于十道。晒干的布最后用 “元宝石”进行平整采光，踩石师傅踩着一根裹满棉布的圆木棍，不断来回滚动，宛如“打搏戏”。染坊除印一色的青、蓝、黑布外，还印蓝白相间的蓝印花布，色彩丰富的被面布、枕巾布等。由于店主赵运昌笃实诚信、经营得法，在经营染坊的同时还开办布庄，逐渐成为镇上的富户。
染坊正如它的名号那样，讲求道义，乐善好施。包场东高桥年久失修，他独自出资进行修缮，方便众人行走。他信奉佛教，1934年，在竖头街北侧独资建造忆佛寺，共造寺房十多间，正殿供奉阿弥陀佛、大势至菩萨、观世音菩萨三尊佛像，藏有四箱经书，终年香火不断。1951年，此处改为包场小学教学用房。
抗日战争爆发后，赵运昌与儿子赵启明以染坊为掩护，为党组织收集传递情报、掩护营救抗日干部、帮助筹集资金和粮棉物资等，积极支持抗日斗争。他们的义举得到党组织的肯定，1945年1月，赵启明作为敌区特邀代表，出席苏中四分区在东台三仓河召开的英模大会和各界人士座谈会。
1946年元月，染坊房屋被国民党还乡团拆除，为谋求生计，赵运昌携长子启文、长孙忠仁等迁居南通城内蔡家巷，以经营颜料生意谋生，直到南通解放。包场那边则由四子赵启训留守。赵运昌于1949年正月病故。
朱葵茂糟坊
朱葵茂糟坊创办于上世纪30年代，位于运盐河北侧，原包场区文化站周边，酒坊有房屋十几间。酒坊老板名叫朱晋儒，是包场本镇人，朱葵茂为其商号。朱葵茂糟坊酿造的是烧酒，选择优质高粱为原料，采用传统酒曲发酵蒸馏工艺。这里介绍一下其大体工艺流程。先是制曲，用大米或米糠，加入中草药培养酒曲，周期10天左右。其次是原料处理，将高粱用热水浸泡8至10小时，然后蒸煮，并适当将其破碎。再次进行发酵，用陶缸埋入地下发酵一月左右。最后是蒸馏，缓火蒸馏，看花摘酒，确保酒的度数和品质。朱晋儒聘请有名的酿酒师傅把关酿酒的各道工艺，确保酒的品质。酿成的酒最好储存一段时间，使之更醇厚。
酒坊除朱晋儒亲自掌柜外，还雇用6 个伙计。在包场街上，数他家酒坊最大，酒的品质也好。所酿造的烧酒，除在本镇销售外，周边一些乡镇的店铺也来此进购，每年销量达数十吨。酿酒的主要原料高粱，他除在本地收购外，还从南通等地购买用船运来。由于经营有方，糟坊获益颇丰。1947年，糟坊停业。
这里还得说一下，朱晋儒有个儿子叫朱永寿，在国民党反动地方武装中充当头目。1947年，还乡团进入包场后，他充任包场七乡联防大队大队长，烧杀抢掠、横行乡里，群众对他恨之入骨。1948年5月我军在解放余东时将其击毙。