傍晚时分，南通绿臻鲜农产品有限公司的蔬菜地里绿意涌动，苏州青、茼蒿、芹菜水灵鲜亮，农户们正俯身采收。在他们身后，分拣、打包流程一气呵成，一筐筐叶菜整齐码放，即将启程奔赴长三角市场。次日清晨，这些新鲜蔬菜便将出现在上海、杭州等地明康汇生鲜菜市的货架上。

从田间到终端，一条“采摘、地头加工、冷链快运、仓检分拣、社区上架”的全链条高效模式，让通州蔬菜新鲜不打折、品质不降级，也让“通州味道”走进更多长三角家庭。

“通州作为我们叶菜采购的核心产区，为明康汇长三角地区400家生鲜门店提供了稳定、新鲜、优质的蔬菜货源。”海亮集团明康汇乡村振兴集团项目总监朱菁菁介绍，选择通州作为核心采购地，既看中了这里的区位优势、蔬菜产业基础，更离不开当地政府的精准赋能。“通州地处江海平原，土壤肥沃、光照充足，蔬菜种植历史悠久，且距离上海、杭州仅2—3小时车程，便捷的交通条件搭配专业的冷链运输，能最大程度锁住蔬菜的新鲜与营养。”

为打通蔬菜出村进城“最后一公里”，通州区农业农村部门主动牵线搭桥，为采购企业源源不断地推荐优质农户和新农人，搭建起高效顺畅的产销对接桥梁。目前，明康汇已累计采购通州优质蔬菜近1亿元，覆盖青菜、杭白、茼蒿等近20种品类，满足市民多样化消费需求。眼下，通州叶菜供应稳定，每周发货量达300—400吨，节假日旺季增至每周500—600吨，成为长三角生鲜市场的“稳定补给源”。

产业链的高效运转，离不开“田间指导+精准对接”的双重保障。明康汇驻通州采购经理高夏晶每天泡在田间地头，把市场需求、包装规格、加工标准手把手教给农户：“菜怎么剪、怎么包、什么规格好卖，我们都现场示范，就是要帮大家把菜种得好、卖得俏。”“下午摘、夜里发，第二天一早就能进社区门店，再也不用愁卖菜了！”农户李强笑着说，种了十几年菜，他最懂产销脱节的难处，如今有了稳定订单和专业指导，菜不愁卖、价有保障，日子越过越有奔头。

干净整洁的社区生鲜便利店、每日日清的新鲜供给、稳定上乘的品质，让通州蔬菜的品牌影响力持续提升。去年底，明康汇推出“火锅菜”主题营销活动，将菠菜、油麦菜等应季蔬菜组成蔬菜包销售，精准匹配冬季消费需求，带动通州蔬菜销售额增长30%。

“这不是短期合作，而是长期战略布局。”朱菁菁表示，未来将持续扩大对通州区蔬菜的采购规模，拓展水果、水产等采购品类，持续推广“通香味来”区域公用品牌。一棵棵蔬菜、一趟趟冷链、一次次直达，让通州农产品跑出“出村进城”加速度，在田头丰收与城市餐桌之间，架起一座增收惠民、城乡共赢的共富桥。

【政策解读】

农产品消费一头连着百姓生活、一头连着农业生产，搞活农村消费，对促进城乡融合发展、助力乡村振兴具有重要作用。今年市委一号文件提出，扩大农业农村消费。

“促进农村消费是当前扩大内需、构建新发展格局的重要着力点，也是实现乡村振兴战略的关键一环。”市农业农村局分管负责人表示，将不断以市场需求为导向，通过优化供给端、创新流通端、激活市场端等措施，进一步释放农村消费潜力，让农业农村消费成为推动乡村产业发展、农民增收的重要新引擎。

农产品打出品牌，才能优质优价、促进增收。我市将不断加强区域公用品牌建设，重点以“海门山羊”“如东狼山鸡”“如皋黑塌菜”等区域农产品公用品牌，推行全产业链标准化生产，统一良种供应、生产标准、技术服务、溯源监管、加工工艺、品牌销售，提升农产品消费品质。

随着数字基础设施向乡村延伸，手机成了“新农具”，直播成了“新农活”，数据成了“新农资”，打开了消费增长新空间。我市将大力培育“农播客”，放大“供销市集”等品牌效应，多渠道组织农产品产销对接，推动更多优质农产品“出村进城”。

城市人向往田园，乡村旅游、休闲农业、民宿经济蓬勃发展，形成消费新潮流。我市将在12条精品线路基础上，进一步整合农业特色产业、地标非遗老字号农产品等资源，推出一批“乡游”精品景点线路，持续打造“乡悦四季通韵浓情”休闲农业品牌。充分利用我市丰富的渔业资源，结合暑期旅游旺季和“苏超”赛事的热度，持续打造“激情‘苏超’、鲜聚南通”IP，吸引更多游客来通打卡品鲜、观球畅饮，提升“离水鲜”知名度。

【基层故事】

“大家看，这是刚从棚里摘的冰糖脆甜瓜，皮薄肉嫩、脆甜无渣，现摘现发、新鲜直达！”15日，在海门培才优选农产品专业合作社的直播账号“海门小窝头”直播间里，主播朱家明手持刚采摘的甜瓜现场试吃，清甜的汁水顺着指尖滴落，评论区里“下单”“看着就好吃”的留言不断刷屏，实时订单提醒声此起彼伏。

翻开“海门小窝头”的账号主页，一条条精心制作的短视频生动鲜活：标准化大棚内，瓜藤繁茂缠绕，金黄饱满的甜瓜点缀在翠绿藤蔓间，长势喜人；操作间里，工人们手脚麻利地分拣、打包、装箱。这些短视频不仅展现了农产品从田间到餐桌的全过程，更让网友直观感受到海门特产的新鲜与优质。“现在每天电商发货一两千斤甜瓜，不少顾客还‘顺着网线’特意赶来线下团购，我们忙得团团转。”合作社负责人朱建辉笑着介绍。

好产品需配好销路，这是破解农产品“难卖”、实现价值提升的关键。过去，农产品长期依赖线下批发、地头售卖的传统模式，不仅价格波动大、销售渠道单一，更让优质农产品“藏在深巷无人识”。

为打破这一发展瓶颈，2021年，海门培才优选农产品专业合作社打造“海门小窝头”直播账号，以海门特色农产品为核心，主打甜瓜、芦稷、芋艿、香芋、山羊肉等本土好物。合作社主动联系客户、批发商，创新采用“对接农户+统一种苗+统一收购+统一包装”的模式，既解决了以往农户各家种法不一、产品品质参差不齐的问题，同时也将分散在田间地头的零散土特产整合起来，帮助农户破解产销脱节难题。

为进一步拓宽市场半径，合作社积极探索“线上直播+线下体验”融合模式，通过参与各类农产品推介活动，让地道海门风味被更多人熟知。“我之前还在展销会现场烹制红烧海门山羊肉，吸引了很多市民和采购商咨询订购，效果远超预期。”朱建辉说。

“做农业要有情怀，自己富不算富，大家一起富才是真的富。”这是朱建辉常挂在嘴边的话。对于有意愿学习电商技巧的年轻人，朱家明和朱建辉总是倾囊相授、手把手教学，让更多新农人掌握“新农具”、学会“新打法”；农场里还提供甜瓜整枝、采摘、打包等岗位，每天都有10多名周边村民实现家门口就业。

海门轧西村党总支书记、南通市乡愁生态农业有限公司负责人黄袁龙：

稻虾种养闯出致富新路径

眼下，海门区包场镇轧西村的稻虾谷基地里一派繁忙。田间水面上碧波荡漾，村民们熟练地起网收虾，一只只活力十足的小龙虾张牙舞爪，被“请”出水面，抢“鲜”登陆春日餐桌。

“这片塘里两季小龙虾，一季栽水稻。稻在水中长，虾在稻下游。”轧西村党总支书记、南通市乡愁生态农业有限公司负责人黄袁龙蹲在田埂边，观察着网中的小龙虾，“整片稻田不用打农药，也不用施化肥，但稻谷和水产品的质量都上去了。”

谁能想到，眼前这位对小龙虾养殖如数家珍的“新农人”，十几年前还是一位终日与电脑排版、喷绘印刷打交道的“广告人”。

转折发生在2009年。那年，因业务来到轧西村的黄袁龙，敏锐地发现一个现实困境：彼时的轧西村村干部年龄偏大、学历偏低，面对新形势显得力不从心。一个念头在他心中悄然萌生：用年轻人的思维和干劲，或许能为这片土地带来些不一样的东西。

就这样，他从广告行业跨界成了一名村干部，并在2015年担任轧西村党总支书记。

轧西村位于海门港新区西南部，拥有2873亩耕地，800多条泯沟纵横交错，还毗邻生态河道江家河，水资源优势得天独厚。然而，长期以来，村里只守着传统的稻麦、黄豆轮作，集体经济收入单一，始终缺少一个能叫得响的高效益农业项目。

“或许可以朝水产养殖方向试试。”黄袁龙走访调研发现，小龙虾市场需求庞大，但海门本地规模化、科技化的养殖成功案例几乎是空白，一个大胆的计划在他脑中成形：何不利用丰富的水资源，搞稻虾综合种养？

方向定了，路怎么走？放眼全国，湖北监利和江苏盱眙是小龙虾产业的两座高峰，经过反复比较，黄袁龙将目光投向了盱眙。

2021年，在盱眙龙虾创业学院的课堂上，黄袁龙结识了拥有800亩基地的养殖实战专家石志明。得知黄袁龙是代表村集体前来“取经”的初学者，石志明给出了一个务实建议：“你们刚起步，别贪大求全，就搞‘短、平、快’的模式，投资少、周期短、风险小，先稳稳当当走好第一步。”

2022年1月，轧西村通过土地流转，将村里108亩低产田改造成了稻虾轮作的试验基地，并从常熟运回专用水草，从盱眙购进4000多斤虾苗。

“稻给虾食物，虾供稻肥料，互利共生。”黄袁龙介绍，他们的模式是“两虾一稻”：即上半年专注养虾，待到六月龙虾上市完毕，排干水田，种植一季晚稻。收割后的稻草在水中缓慢腐烂，成为小龙虾天然的饵料；而小龙虾的排泄物，又为水稻提供了上好的有机肥。

这套模式带来的效益，超出了很多村民的预期。2024年，基地产出小龙虾25吨，生态稻米24吨，综合产值突破100万元。更重要的是，村里不少原本只能闲在家的村民，如今在基地实现了稳定就业。

好东西怎么卖出去，还要卖出好价钱？黄袁龙深谙“酒香也怕巷子深”的道理。这几年，他敏锐地抓住了品牌化和电商化的风口，为村里的小龙虾注册了很具个人IP色彩的商标“龙书记”。从此，“龙书记”牌的小龙虾开始“乘风破浪”：快团团上社群拼单，抖音直播间里现场烹饪，文旅夜市中设摊品鉴……一系列线上线下组合拳，让这个乡土品牌迅速“出圈”。一只小小的龙虾，不仅叩开了增收致富的新路径，更探索出一条特色产业与乡村振兴深度融合的“轧西方案”。

“鱼虾时时美，稻米岁岁丰。”如今的轧西村，稻虾种养实现了量、质、效齐增，跑出了乡村振兴的“加速度”。站在新建好的大棚水池边，黄袁龙望着清澈水面下悠然爬动的小龙虾：“你看，大棚里的水温在冬天也能保持在12摄氏度左右，它们就能安全过冬，这意味着，不久的将来，南通市民在寒冬腊月里也能吃上本地现捕的鲜活小龙虾了。”（王颖）

今年3月，海门区三星镇光荣村的种植能手沙建桃中风后，自家种植的甘蔗陷入销售困境。无奈之下，家人联系上“海门小窝头”，希望能得到帮助。得知情况后，“海门小窝头”直播间仅利用两天时间，就帮沙建桃卖出了近千根甘蔗，直播间实时在线人数更是突破4000人。“原本在路边卖，半天只卖了十根，愁得整夜睡不着，多亏了‘小窝头’，帮我们解了燃眉之急！”沙建桃的女儿感激地说。

从“做给农民看”到“带着农民干、帮着农民销、实现农民富”，“海门小窝头”用坚守与担当，走出了一条直播助农、共富增收的道路。如今，“海门小窝头”账号已积累粉丝超10万人，年直播百余场，成功带动周边300多户农户增收致富。“今年合作社还专门建设了冷库和分拣中心，有效提升农产品保鲜能力和品控水平。”朱建辉说，下一步，合作社还计划建设“田间课堂”，定期组织农户交流分享种植、直播技巧，不断提高农产品品质，让更多海门土特产走出深巷。

【记者手记】

过去，乡村消费常被简单理解为“工业品下乡”，是城市经济的单向延伸。然而，今日的乡村消费，早已超越了“买买买”的表层含义，它正演变为一条紧密连接生产与生活的产业链，成为驱动乡村全面振兴的强劲引擎。

我们看到，农民不再仅仅是优质农产品的生产者。当他们的劳动成果通过现代流通体系“飞”入城市餐桌，他们便成了现代消费的直接受益者。每一次消费，都是对农户劳动的认可；每一笔订单，都转化为田间地头增收的底气。这份底气，又反过来点燃了他们对美好生活的向往——换一辆新能源农用车，添置一套智能家电……

消费与生产，形成了一个美妙的闭环。农民用勤劳的双手创造财富，又用增长的财富拥抱现代生活。这不仅是物质层面的丰盈，更是精神层面的自信。乡村消费，正以其独特的双向奔赴，让每一寸土地都“生金吐银”，让乡村振兴的道路越走越宽广。

如皋谷溢新农业延伸产业链

260亩无花果迎来盛果期

连日来，位于如皋的南通市谷溢新农业科技有限公司种植基地内，工人们忙个不停。

据了解，该公司在如城街道凌青村新开辟的260亩“芭劳奈”无花果，将在今年迎来盛果期。现场，只见果树的枝条被花花绿绿的布条拉弯，整齐划一。虽然看上去平平无奇，但这正是丰收的关键保障。

“拉枝是一项很重要的工作，决定了以后的产量。如果不拉下来，后续长出的枝条就会影响整体的通风透光，影响结果。”谷溢新公司凌青种植基地负责人马双武介绍，“原本在老基地，我们拉的是4个枝。为了提升产量、保证无花果更好越冬，新基地拉了6至8个枝。而且我们还改变了拉枝方式，从平的变成斜的，这样更有益于无花果生长。”

近年来，谷溢新公司的无花果总种植面积超过1000亩，并不断拓展无花果产业链，开发生产果干、果茶等系列产品，提升无花果的附加值。为保证产品质量，企业实现了整地、栽植、植保、加工全流程机械化，综合机械化率达90%以上。（通讯员 黄玉树）

海安曲塘镇150亩梨园进入盛花期

农场抢抓晴天推进授粉

近日，海安市曲塘镇建国家庭农场150亩梨园进入盛花期，农场抢抓晴好天气，高效推进授粉作业。

建国家庭农场主要种植苏翠一号、秋月梨等优质品种。针对不同品种特性，农场实行差异化授粉策略，对苏翠一号梨采用人工点授方式精准补粉，确保授粉质量；对种植规模较大的秋月梨，则推广水溶液喷雾授粉技术，大幅提升作业效率。

“液体授粉的关键在于科学配比，500公斤水中加入15克花粉、1.5公斤白砂糖，再按千分之三的比例添加硼砂和尿素，中午12时左右喷施效果最佳。”农场负责人周建国介绍，该方法不仅节省人工，还能使花粉均匀附着于花蕊，显著提高授粉覆盖率和成功率，相比传统人工授粉，效率提升3倍以上。

科学管护是梨园丰产的重要保障。周建国表示，梨树授粉对温湿度条件要求较高，要在气温达到15℃以上、花苞呈铃铛状时进行。农场每年根据天气变化和梨树长势动态调整授粉方案。授粉完成后7至8天，待幼果初步成形，工作人员将及时开展抹芽定果工作，疏除畸形果、病虫果，每棵树保留40至50个果形端正的幼果，同时抹除背上枝等无效枝条，确保养分集中供给优质果实生长。（通讯员贺明慧 华贺年）

“春茬菜，争的就是个‘早’字，也是个‘鲜’字！”近日，启东市近海镇小闸口村的文博家庭农场种植基地内，工人们正熟练地收割、分拣、打包牛心菜，农场负责人范洪斌站在田埂上，看着一筐筐刚采收的牛心菜，脸上洋溢着丰收的喜悦。这些刚下田头的绿色时蔬，将被运往苏州、上海等地，丰富长三角地区市民的“菜篮子”。

这片充满活力的菜地，正是范洪斌带领团队成功将云南特色蔬菜牛心菜在启东本土化、优质化种植的生动写照。

牛心菜原产于云南、福建等气候湿润、温度适宜的地区，对生长环境要求颇高。“启东的冬季湿冷，传统露天种植肯定不行，而普通大棚温度过高，反而导致牛心菜产量上不去。”回忆起2021年试种遇到的困难，范洪斌坦言。

找到适宜的温度调控方式，成了破局的关键。“一次在与江苏省农科院专家的交流中，专家提到生菜、白菜等蔬菜尝试用无纺布覆盖，种植取得了不错的效果。我当时就灵机一动，既然生菜、白菜能用，牛心菜是不是也可以试试？”范洪斌抱着试一试的心态，尝试将无纺布种植技术“移植”到牛心菜上，没想到竟有了意外之喜。

这种看似简单的覆盖材料，发挥了神奇的作用：既能有效锁住热量、抵御寒流，为牛心菜营造温暖的小环境，又不会像塑料大棚那样闷坏菜苗，同时还兼具防虫、防雨的功能。“更关键的是，全程不用打农药，种出来的牛心菜是零农药残留的绿色蔬菜。”范洪斌轻轻掀开无纺布，看着里面翠绿鲜嫩的菜叶，满是自豪。经过五六年的不断摸索，牛心菜从最初20亩的试验田，稳步扩大到如今70亩的标准化种植。

在精细化管理上，农场更是下足了功夫。针对牛心菜容易出现的“夹皮烂”问题，农场严格控制用肥量，通过水肥一体化技术，保证作物营养均衡，从源头守住品质关。同时，农场坚持改良土壤微生态，通过科学轮作、增施有机肥等方式，平衡土壤菌群、优化土壤结构，为持续高产稳产打下坚实基础。

市场是检验种植成效的最好标尺。范洪斌灵活运用“茬口错位”管理，坚持“人无我有、人有我避”，巧妙错开播种和采收时间。“往年这个时候，露天菜刚栽，大棚菜已下市，我们用新技术种，正好补上市场空当。”凭借这一模式，农场牛心菜在每年3月中旬至4月上旬的冬春蔬菜淡季集中上市，抢占市场先机；4月中旬后第二茬接续上市，一年可种3—4茬，夏季休耕两个月养地护土，既平抑市场价格波动，又提升了整体经济效益。

凭借不夹皮、叶片厚、菜心紧实的稳定品质，文博家庭农场的牛心菜在市场上供不应求。今年70亩牛心菜总产量约35万斤，主要销往上海、苏州、无锡、武汉等地，订单早早排满。“这批是发往苏州的，客户一个星期前就订好了。”范洪斌高兴地说，“南通、苏州、杭州，甚至武汉的客商都主动找上门，菜还没大量上市，就基本被订空了。”看着持续向好的市场，农场计划明年将牛心菜种植面积扩大到150亩。

夕阳西下，最后一袋牛心菜装车出发，车轮在田埂上留下浅浅的印记。远处的田垄间，新一茬菜苗顶着无纺布小拱棚，在春风里轻轻摇曳，孕育着下一季的希望。范洪斌与团队用数年摸索，把外来品种种成本地招牌，让春鲜好物端上万千餐桌。扎根土地、潜心农技、诚信经营，这份坚守，让田间四季常青、产业长效兴旺，也让丰收的故事，在春风里年年续写。 （通讯员 李欣怡）