小城“味道”毛茸茸

原创
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作者:余慧
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“蟹黄包一笼,老炉烧饼一只,白蒲茶干一扎,林梓潮糕一盒……打包好了,小心烫,您拿好!慢走啊!”热气腾腾的叫卖声从古城如皋东大街一家小店里飘出,引得来往游人纷纷停下脚步。

走近细看,这些诱人的如皋“味道”,其实暗藏“玄机”。

圆圆的竹篾蒸笼里,铺着洁白的垫布,白胖滚圆的“蟹黄包”憨态可掬,黄澄澄、油汪汪的蟹黄馅料从顶端的褶子里流淌出来,让人真想咬一口。长圆形的“老炉烧饼”,饼面烙着深浅不一的焦黄,像是不经意晕染开来的,散落的金黄色芝麻粒,恰似少女脸上俏皮的小雀斑。“林梓潮糕”雪白软糯,盖着老字号的红戳,宛如一个端庄的闺秀轻点胭脂。浅褐色的“白蒲茶干”方方正正,棱角分明,御赐“只此一家”名不虚传。美食当前,这诱惑如何能够抵挡?忍不住要伸出手去……且慢!这白胖包子怎么咧着嘴巴笑眼弯弯?烧饼支棱着毛茸茸的耳朵?茶干上还嵌着一对黑豆般的小眼睛?指尖轻触,软乎乎、毛茸茸,心都柔软了起来。原来,它们并非真的食物,而是以如皋美食为原型的文创玩偶。

这天,小店来了几位客人,定居省城的徐女士这次是带着女儿和小外孙女回来看“苏超”的。徐女士曾在如皋工作生活多年,小城的风景与美食都深深刻在她心里。她说,最惦记迎春桥头的那家烧饼铺子,酥脆掉渣的老炉烧饼,是她挥之不去的舌尖记忆。这曾经亮相央视、连撒贝宁和李昌钰都赞不绝口的老炉烧饼,是如皋一张响当当的美食名片。如皋有句老话:“炉口的烧饼、落笼的馒头”,讲究的就是现做现吃。

烧饼铺子对面的迎春桥上嵌着一副对联:“愿天长生好人,愿人长行好事”。“90后”如皋姑娘玲玲自幼在这里长大。她从艺术院校毕业后,曾在大都市打拼数年,最终选择回到小城,在迎春桥边寻得这间不足20平方米的小屋,开店创业。屋外花草葳蕤,春夏之交,木香花藤攀援而上,从墙角漫至屋顶,开满洁白馥郁的小花。一张藤椅、一方茶几、一杯咖啡,便拥有了一段悠闲的慢时光。许多人爱上了这里的浪漫和闲适。来的人多了,玲玲常与他们闲聊。人们喜爱如皋美食,却因其不便携带而略感遗憾。

学艺术出身的玲玲灵光一闪:何不让这舌尖上的美味化作掌心里的小玩意儿?她遍尝如皋早茶,最爱老炉烧饼的酥香与蟹黄包的鲜美。无数次构思、设计、画稿、打样、选材、制作,熟悉的如皋味道化身为毛茸茸的玩偶。它们可以是手办,也可以是包挂,成为随身携带的可爱陪伴。

“外婆,这包子会笑呢,这是如皋版Jellycat!”不到十岁的小外孙女一眼相中了白白胖胖的“蟹黄包”,欢欢喜喜地挂在自己的小背包上。祖孙三人沿着东大街的青石板路慢慢走远,小姑娘蹦蹦跳跳,背包上的“蟹黄包”也跟着一颠一颠,仿佛有了生命。

越来越多这样毛茸茸的小城“味道”跟着游人走出了如皋的老街小巷。随着“苏超”热浪席卷小城,火起来的不仅是赛场,那些带着城市印记的如皋味道也火出了圈儿。从舌尖滚烫的记忆,到掌心温暖的萌物,这毛茸茸的小城“味道”治愈的何止是乡愁?它把一座城市的烟火气、熟悉的老味道、美好的旧时光都装了进去,那些美食所带来的温暖和慰藉变得触手可及。