2026年3月李昌钰走了，报纸上称享年87岁。从此世界失去了一位中国籍“国际神探”。只有如皋西郊那座“李昌钰刑侦技术博物馆”，以造型现代、端庄气派加宏大叙事，召唤着五湖四海的游人纷纷前来打卡瞻仰。

童年的记忆是刻骨铭心的。李昌钰生前回忆家乡，首先浮上脑海的是一盆香喷喷的姜丝肉。他说，1948年太平轮海难后，母亲一人带着十三个孩子艰难度日，别人家过年杀鸡宰鱼，他们家母亲把嫩生姜切成龙须丝，与鲜肉丝一起下锅精心翻炒，端上桌来，姜的麻辣拌和着猪肉的鲜香，几乎席卷了孩子们所有的味蕾，使这个清寒之家的春节顿时其乐融融起来。姜丝肉食材普通，但吃起来特“下饭”，是如皋平民百姓家年节美食之一，是如皋人生活智慧和烹调艺术的双重美丽绽放。

改革开放以来，李昌钰自1985年起不断回国探亲、讲学。2014年作为嘉宾，李昌钰居然带了100只如皋老炉烧饼上了中央电视台《开讲啦》节目，和主持人撒贝宁一起站台吆喝，让如皋这一乡土美食在中国最高的平台上风光了一把。烧饼在如皋街头巷尾随处可见，官媒“如皋发布”曾公布过一张如皋烧饼地图，仅老城区就有50多家，其特色是价廉物美、又脆又酥，而最大的卖点是时令包馅，春天有荠菜馅、夏天有咸菜馅、秋天有萝卜丝馅、冬天有猪油渣馅，一年四季都不缺葱油馅、椒盐馅、白糖馅……这在其他城市并不多见。如皋有谚：磨口的冷嫩，炉口的烧饼。这是叮嘱品尝这两种乡土美食的最佳时间地点，这样才能在舌尖上获得最佳的美学效果。如皋老炉烧饼店曾贴出一趣联：南联为“国际神探荐”，北联为“央视小撒赞”，引得游客纷纷打卡消费，火了好一阵子。

随着我国经济建设驶入快车道，李昌钰回国学术交流更加频繁。2018年10月28日，中国长寿文化节暨如皋经济洽谈会上，李昌钰照例成为众多媒体追逐的对象。在官媒“如皋发布”会上，他笑容满面地走上来：“各位朋友，大家好！我是李昌钰博士，很高兴在今天的发布会上为我的家乡讲几句话，我走到世界各地，总有人问我，你的精神为什么这么好，精力永远这么旺盛，你的容貌为什么如此年轻？我总会向他们介绍我的家乡如皋。我的家乡江苏南通如皋是世界有名的长寿之乡，是我的出生地，如皋人之所以长寿，是因为如皋有优美的生态环境、良好的生活习惯、积极乐观的心态和尊老爱幼的传统。除此之外，如皋还有长寿特色的美食……”他一口气推荐了五种：蟹黄包、黑塌菜烧粉丝、如皋跑油肉、老炉烧饼、白蒲茶干，他称赞这些都是如皋的名特优产品，是聪明智慧的如皋人在舌尖上的美学创造。李昌钰两次提到李渔、董小宛这两位古代美食家在如皋的遗风流韵，表现出他的乡土之恋和自豪之情。

特别精彩的是2019年3月4日，在央视“中国味道”栏目，李昌钰又替如皋早茶精品“蟹黄包”吆喝，他把如皋老字号名店团队带到北京当场献艺，现做现吃，因为馅料讲究、做工地道、成品鲜美、不肥不油，他自己一口气吃了两只还意犹未尽，其他嘉宾品尝后个个赞不绝口。

难能可贵的是李昌钰推介如皋美食，不是就美食论美食，他总是把如皋美食放在如皋这个世界长寿之乡的大背景下，借美食推介家乡如皋，尽力提升如皋的知名度、美誉度。特别是他总以己为例，现身说法，使他的推介超越了一般通讯报道而更加生动、有温度、有说服力。

李昌钰一而再再而三、满腔热情地推介如皋美食，不能不说是因为他有一位了不起的母亲，母亲以一己之力让一个清贫之家走出十三个博士，被美国克林顿总统称赞为“伟大的中国母亲”。母亲严格规定“家里不许说其他语言，只许说如皋话”，而且全家一直保持着如皋人的生活习惯。我们不能不为他们家爱祖国、爱家乡的深厚家国情怀竖起大拇指，点一个大大的赞！