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艾草糯米香 共叙清明情

虹桥街道新中社区开展青团制作主题活动
《江海晚报》 (2026年04月09日 第A04版)

近日,虹桥街道新中社区组织辖区居民开展了“青团飘香聚人心 邻里共融话清明”主题活动,大家围坐一堂,揉面团、包馅料,在欢声笑语中感受清明习俗的独特魅力。

活动现场,社区工作人员提前备好了艾草汁、糯米粉、豆沙、肉松等食材。大家戴起手套,在志愿者的指导下,动手体验制作过程。揉面、分剂子、包馅、搓圆,看似简单的步骤,却藏着不少门道。有的居民手法娴熟,很快就捏出了圆润饱满的青团;有的则是初次尝试,在邻里的热心帮助下,也慢慢掌握了技巧,一个个青绿色的团子在手中渐渐成形,摆放在铺好油纸的桌面上,格外诱人。

“我小时候就跟着家里长辈做青团,现在社区组织这样的活动,既能重温老手艺,又能和老邻居们聊聊天,感觉特别亲切。”居民袁阿姨一边搓着青团一边说,脸上洋溢着满足的笑容。旁边的白伯伯也连连点头:“以前都是买现成的吃,今天自己动手做,才知道原来制作青团要这么多工序。”大家你一言我一语,分享着清明的习俗和记忆,原本陌生的邻里在协作中拉近了距离。

经过一个多小时的忙碌,形态各异、色彩清新的青团陆续出炉。大家捧着自己亲手制作的成品,脸上洋溢着成就感。不少居民表示,要把这份春日美味带回家,和家人一起分享,让孩子们也感受到传统节日的氛围。庞炜杰