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一碗腌笃鲜

《江海晚报》 (2026年04月11日 第A08版)

susan

晚间,文友在朋友圈发了一张美食图片,配文道:“这真是一碗咸香交织的美味!”我点了个赞,笑道:开启了深夜食堂吗?这么晚还在享受美味。

他回复说,这是儿子留给他的夜宵,背后还有一则温暖的小故事。

那年春天,他们全家去皖南旅游,在一家农家餐馆里点了一碗腌笃鲜。那鲜美的滋味让平日里不爱喝汤的儿子食欲大开。回到家,儿子仍沉浸在那份鲜香里,央求他亲自做这道菜。

今年春节回老家,临回城前,母亲拎给他一块咸肉,说孙子想在家里吃腌笃鲜,便特地买了块本地黑猪肉早早腌下。

回到家中,他赶紧买来鲜笋等食材,兴致勃勃地忙活起来。汤水烧开,满屋鲜香,引得写作业的孩子隔一会儿就跑过来看,急急地问:“什么时候能好呀?”

当他把一碗香气扑鼻的腌笃鲜端上桌,孩子早已迫不及待地举起了筷子。这时,手机响了,单位有急事,需要他去处理。挂完电话,他拿起外套就出门了。

加完班回到家,孩子赶紧冲向厨房,不一会儿,端出一碗热气腾腾的腌笃鲜,说:“我们要等爸爸回来一起享用美味。”朋友说,他喝了一口热汤,真是美味……

是呀,母亲的心意,孩子的期盼,家人的等候,全都“笃”在了这碗腌笃鲜里。