守护舌尖安全

今年3月起，我市成立网络餐饮食品安全专项治理工作专班，组织开展“百日攻坚”行动，通过持续加大线上、线下一体化监管执法力度，严查重处相关违法违规行为，着力打通从“云端”到“舌尖”的安全通道。

（4月13日本报3版）

用社会共治护好后厨

□曲征

外卖早已成为都市生活的“刚需”，但食品安全问题始终是消费者心中的隐忧。南通市开展“百日攻坚”行动，通过社会共治、技术赋能、责任压实等手段，正悄然改写这一局面。

如今，食品安全不再是监管部门的“独角戏”。12315投诉热线、“随手拍”举报渠道与骑手监督网络交织，形成了一张覆盖全城的“社会监督网”。如今的南通，每个消费者、每个骑手，都能成为食品安全的“吹哨人”。

从骑手的“随手拍”到后厨的“实时看”，从平台的“严审核”到商家的“守初心”，南通的实践证明，食品安全不能依靠监管部门“单打独斗”，而是需要政府、平台、商家、公众共同编织“共治网络”。唯有每个人都成为防线的一环，“看不见的后厨”才能真正变得“看得见、信得过”，让每一份外卖都承载着安心与放心。

要善用外卖小哥力量

□刘予涵

如今，外卖早已融入市民日常生活。外卖小哥的职业特性使其成为天然的“流动探头”。这一独特优势不仅能有效破解执法人员不足的困境，更能延伸监管触角，倒逼商家规范经营，为群众“舌尖安全”增添一道屏障。

要充分释放外卖小哥的监督效能，还需搭建高效的联动机制、完善配套激励措施。可借鉴“随手拍”监管模式，在配送App中内置举报模块，方便小哥快速上传线索，形成“发现—预警—整改—反馈”的闭环管理体系。同时，通过积分奖励、专项培训等方式，提升外卖小哥的监督能力和积极性，推动他们从单纯的“送餐员”转变为专业的“食安监督员”。

总之，充分调动外卖小哥的监督力量，让他们成为遍布城市各个角落的“千里眼”“顺风耳”，那些违规经营的“幽灵外卖”必将望而却步，让外卖能够放心点、安心吃。