南通工业遗产的当代脉动

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这个国内首家聚焦地域扎染时尚应用的博物馆,由江苏华艺集团打造,2024年对公众开放。这里不仅陈列历史,还设有体验工坊与文创展售区。游客可亲手染制一方布巾,或将融合青墩文化图腾的“青影家族”文创用品带回家。

截至目前,该馆已累计接待游客超3万人次,带动工业旅游销售突破5000万元。

在华艺,让扎染“活”起来的舞台,不止于博物馆。

企业智能车间里,古老的扎染技艺正与当代的算法代码碰撞——四台机械臂在48米长的生产线上精准舞动,通过AI视觉动态校准,以毫米级精度复刻老师傅的染色手法。公司工业工程部经理马杭州介绍,这条联合东华大学历时三年研发投产的中国首条AI智能扎染生产线,将生产效率提升了6倍、染料损耗降低30%,年产能达百万件,成为古老技艺嫁接现代产业脉搏的“心脏起搏器”。

科技赋能并未取代手工的温度,而是拓展了传统的边界。在“弄影”“米思墨”等自主品牌中,扎染、艺术染整、褶皱等工艺深度融合,为众多优秀中国原创品牌提供着时尚化解决方案。

以科技为驱动的活化实践,让源自三千年前的靛蓝脉络,持续晕染着时代的绚丽色彩。

黄酒的“厚度”:

三百年古法酿出现代品牌

在南通白蒲黄酒有限公司酿造车间,单一层楼面排布着800余口裹着棕黄色草编的发酵缸。这些草编是缸体的“保温层”,能在20天的发酵周期里,让原料透气“呼吸”。

掀开一口缸盖,微温的米饭香混合着酒气瞬间蒸腾——这是流传了300余年的酿造技艺依然鲜活的证明。

墙上张贴的生产工艺流程图显示:白蒲黄酒酿造以粳米为原料,经浸米、蒸饭、淋饭等关键工序后,完成落缸搭窝、翻缸投水、喂饭等步骤,进入糖化发酵工序,还需开耙、后酵养醅;发酵完成后经压榨实现酒与酒糟分离,生酒再经澄清、煎酒,随后进入贮存环节,最终经勾兑、灌装后成为成品,每一步都体现出酿造工艺的规范性与专业性。

企业人员介绍,近年来,公司通过创新“前缸后罐,低温养醅”等技术,传统智慧被精准转化为现代工艺参数,驱动年产3万吨的现代化生产线高效运转,“白蒲黄酒非遗工坊”也由此被认定为省级非遗工坊。

作为如皋地区农产品加工的支柱产业,白蒲黄酒年销售额突破5000万元,有效带动了本地就业与乡村振兴。它不仅是国家级清爽型黄酒标准的制定蓝本,其富含的γ-氨基丁酸等健康成分,更作为“世界长寿乡”的标志性饮品,与当地的长寿文化深度共鸣。

工业遗产最有效的保护,正是让其深度融入现代化产业体系。近年来,我市强化工业遗产保护与利用工作,将其置于城市文化传承与产业发展的重要位置,结合近代工业发展历史开展摸底调查,梳理工业遗产家底。大生纱厂被列入第二批国家工业遗产,南通颐生酒业有限公司颐生酿造厂老厂区被评为首批江苏省级工业遗产。

“我们将聚焦‘文化+精神’引领,打造南通工业文化品牌,赋能产业链工业精神内核。”市工信局相关负责人表示,我市将进一步加强对工业成就、工业历史的宣传力度,加强工业文化传承传播,推动建设数字藏品等工业文化传播新载体,让工业遗产成为延续城市文脉、赋能当代发展的珍贵资产。

历史从未退场,它正以另一种方式,推动未来。

本报记者 刘璐 严春花