本报讯 （通讯员蒋建斌）近日，位于通州区十总镇新雁村的菁乔质选家庭农场内，“80后”蟹农陈亮撑着小木船穿梭塘面，小心翼翼投放优质蟹苗。6万只活力旺盛的中华绒螯蟹蟹苗钻入水体，开启新一年的生长期。

陈亮从事大闸蟹养殖始于2019年，当年他看中新雁村优良水土，承包45亩土地专攻精品大闸蟹养殖。凭着敢闯敢拼的劲头，他创办了菁乔质选家庭农场。创业初期，蟹苗成活率不稳、生态调控不熟等难题接连出现，但他从未放弃，白天泡在塘口观察生长习性，夜晚钻研养殖资料，积极向行业前辈和技术专家求教，在反复试验中摸索出一套“优种、生态、精养”的模式。

“养蟹先养苗，苗好一半收。”今年，陈亮投放蟹苗达6万只，较去年增长30%，品质把控却更为严苛。亲本选用六两以上优质母蟹，从源头保障蟹苗品性。“投放前，我们要精细化分拣，把小规格苗、残次苗和无法育肥的‘老头蟹’挑出来，只保留一斤40只左右的壮苗。”陈亮边挑拣蟹苗边介绍。

为适配高密度养殖、守住精品品质，陈亮提前升级养殖设施，提高净水水草覆盖率，构建天然水体生态循环系统；增配大功率增氧机和气盘，保障水体溶氧充足，为螃蟹打造优质生长环境。“我们采用零抗生素、无药物添加的生态养殖方法，投喂鲜鱼、玉米、螺蛳等天然饵料，靠自然生态养殖方法，保证每只螃蟹肉质鲜甜、膏黄饱满。”陈亮说。